Gartenwerkzeug, Gartendeko und Pflanzen
Kapuzinerkresse ist eine relativ pflegeleichte, einjährige Pflanze, die sich gerne ausbreitet und selbst aussät. Sie mag es halbschattig bis schattig. Ursprünglich stammt sie aus Süd- und Mittelamerika, wird aber in Europa schon lange kultiviert. Du kannst sie ab Mai im Freiland aussäen und dann mit etwas Glück schon im Juni die ersten Blüten bewundern.
Ihre großen Blätter haben einen Lotuseffekt, Wasser perlt ab und sammelt sich in großen Tropfen in der Blattmitte. Die Blüten leuchten orange, gelb oder sogar dunkelrot.
Blätter, Blüten und Knospen sind essbar. Ihr wird eine antibiotische Wirkung nachgesagt. 2013 wurde die Große Kapuzinerkresse von Wissenschaftlern der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres gewählt.
Die Blätter schmecken würzig scharf, wie eine Mischung aus Senf und Meerrettich. Sie können kleingeschnitten den Salat oder Quark verfeinern.
Viele weitere Anwendungsmöglichkeiten für die Kapuzinerkresse sind bei „kostbare Natur“ beschrieben.
Von Hochsommer auf Herbst in nur 30 Tagen – das war der September. War der Monat zu Beginn noch immer sehr trocken und sehr warm bis heiß, zog gegen Monatsende der Herbst mit Riesenschritten ein. Die Sommerblumen halten sich zwar noch immer sehr tapfer, insbesondere die Ringelblumen blühen unermüdlich. Die Sonnenblumen haben nach der Hauptblüte …